一、必吃小吃清单
- 盱眙龙虾：十三香口味为经典，推荐蒜蓉、清水口味，搭配当地啤酒更佳
- 小鱼锅贴：现烙面饼蘸鱼汤，酥脆鲜香，人均30-50元
- 洪泽湖银鱼蒸蛋：时令湖鲜，嫩滑鲜美
- 老鹅锅仔：农家散养鹅肉，冬季限定暖胃菜
二、店铺推荐
| 类型 | 推荐店铺 | 特色 |
|---|---|---|
| 龙虾 | 於氏龙虾总店 | 老字号，调味正宗 |
| 锅贴 | 大桐农家庄 | 柴火灶现做，饼皮酥脆 |
| 湖鲜 | 渔家码头 | 临湖餐厅，食材新鲜 |
三、实用Tips
- 龙虾旺季为5-9月，建议提前订位
- 本地人常点“中青”规格龙虾（每只7-9钱），性价比最高
- 搭配淮安软兜（熘鳝鱼）解腻，风味更丰富